En el mundo de la repostería, pocas delicias han despertado tanto entusiasmo (y caos) como el chocolate de Dubái. Lo que empezó como un antojo durante el embarazo se ha convertido en un fenómeno global, cautivando tanto el paladar como las redes sociales. Esta delicia indulgente no solo ha redefinido las tendencias en postres, sino que también ha revolucionado las cadenas de suministro e inspirado a innumerables imitadores. Acompáñenos a explorar las facetas de esta dulce sensación que ha conquistado al mundo.
La receta que rompió Internet
¿Qué es exactamente una Barra de Chocolate Dubai? Pues bien, contiene una cobertura de chocolate, crema de pistacho y kataifi crujiente.
Es un caos dulce, crujiente y cremoso, inspirado en el postre de Oriente Medio, el knafeh. El tahini le da un toque de frutos secos. El chocolate equilibra la textura.
Es como una carta de amor a las texturas hojaldradas y los rellenos cremosos de todo el mundo. Aquí te contamos cómo se convirtió en una sensación mundial.
El TikTok que lo cambió todo
A finales de 2023, la influencer Maria Vehera mordió una barra de FIX en TikTok. El crujido fue estridente. ¿Su reacción? Dramática. ¿Internet? Totalmente obsesionada.
Ese video alcanzó los 120 millones de visualizaciones. Los espectadores quedaron enganchados al instante: por la textura, el centro pegajoso y su espiral de alegría inducida por el postre, tan identificable.
No fue solo una reseña, fue un auténtico despertar del chocolate. De repente, todos necesitaban una barra. El chocolate de Dubái no era tendencia, sino que se estaba apoderando del planeta. ¿Pero cómo empezó todo?
La pareja detrás del éxito
Sarah Hamouda y Yezen Alani son los cerebros detrás de este éxito mundial. No son los típicos amantes de los snacks. Ella es la genio del sabor, él, el cerebro logístico.
Ambos crecieron en el Reino Unido, rodeados de influencias árabes y occidentales. Esa combinación cultural se convirtió en la base del sabor de su ahora icónica barra de chocolate.
No son chefs famosos ni magnates de fábricas. Simplemente dos personas que aman los postres, se esfuerzan al máximo y comprenden el poder emocional de los pistachos y la repostería.
De la niebla a la arena: la mudanza de Dubái
En 2015, Sarah y Yezen hicieron las maletas, dejaron atrás la llovizna y se mudaron del Reino Unido a Dubái. Sol, especias y días más dulces.
Se instalaron en los Emiratos Árabes Unidos, trayendo consigo sus raíces de una mezcla cultural, y con el tiempo, su pasión por lo dulce se transformó en un emprendimiento desbordante.
Dubái se convirtió en el lugar perfecto para disfrutar. Un lugar rebosante de innovación, caprichos y personas influyentes con ganas de triunfar. La pareja no solo se mudó, sino que encontró su destino en el mundo de los postres.
El nacimiento de una leyenda del chocolate
Sarah Hamouda creó la barra de chocolate original de Dubái en 2021 durante su embarazo, cuando empezó a desear algo dulce.
La barra combinaba chocolate, pistacho y el crujiente de un dulce de Oriente Medio como el knafeh. Ese antojo dio origen a la ahora famosa barra conocida como “Can’t Get Knafeh of It” (No puedo quitarme el knafeh).
Esta nueva delicia infundió alma de Oriente Medio en una barra de chocolate de lujo. ¿Dulce, con sabor a frutos secos, con mantequilla y un toque salado? ¡Sí, por favor!
Knafeh, un sabor de la infancia con un toque diferente
El knafeh es un postre clásico de Oriente Medio. Se trata de queso cremoso envuelto en masa desmenuzada, empapado en almíbar y cubierto con pistachos. Sí, es increíblemente bueno.
Sarah Hamouda creció amándolo. Su madre lo preparaba, sus antojos lo recordaban. Así que, cuando el chocolate entró en escena, la inspiración la golpeó con fuerza.
Decidió reinventarlo. En lugar de queso, crema de pistacho. En lugar de almíbar, chocolate. El crujido permaneció. Era knafeh, renovado y elegante.
Un comienzo humilde
En 2022, Sarah y Yezen lanzaron FIX Dessert Chocolatier. No era una empresa ostentosa, sino una pequeña empresa que elaboraba barras de chocolate a mano con cariño (y un batidor).
No tenían tienda ni fábrica sofisticada. Solo un sueño, unos pocos ingredientes y una cocina que probablemente olía de maravilla las 24 horas.
Al principio, los pedidos llegaban poco a poco. Pero cada barra contaba una historia: rica, crujiente y personal. Fue un comienzo modesto, pero ¿el sabor? Todo menos modesto.
El poder de las redes sociales
Todo cambió rápidamente para el pequeño negocio de la pareja después de que Maria Vehera probara una barra de chocolate FIX en TikTok en diciembre de 2023.
Influencers gastronómicos dieron un mordisco, exclamaron “¡Dios mío!” y el internet se volvió loco: el video acumuló más de 120 millones de visualizaciones en tan solo unos días. La envidia por los snacks alcanzó su punto álgido.
De repente, todos necesitaban saber: ¿Dónde podían conseguir este milagro del chocolate? Hashtags como #DubaiChocolate se dispararon y la demanda se disparó.
El aumento de los pedidos
Cuando FIX empezó, solo tenían un empleado que preparaba unos seis pedidos al día. Era un lugar pequeño, acogedor y justo lo necesario para que todo funcionara a la perfección.
Entonces apareció TikTok. De repente, todos querían un bocado. Los pedidos se dispararon, y Sarah y Yezen necesitaron más ayuda, muchísima. Los sueños de chocolate se hicieron realidad enseguida.
¿Y ahora? Tienen un equipo de 50 personas que produce 500 barras al día. De un pequeño trabajo extra a una máquina de azúcar, todo gracias a un momento viral.
Más allá de la barrera que rompió Internet
FIX no solo se ha vuelto viral; han creado todo un universo de postres. ¿Su catálogo? Tan salvaje, indulgente y digno de TikTok como el original.
Están “Cereously Chewy”, repleto de brownies de fudge y cereales; “Baklawa Il The Future”, con filo, caramelo y mantequilla de cacahuete; y “MIND YOUR OWN BUISCOFF”. Nombres legendarios.
Cada barrita tiene su propia onda: nostálgica, rica y ligeramente caótica. Y sí, han adelantado aún más. Este imperio de los postres apenas está calentando motores.
Incluso la realeza de Dubai se unió a la fiesta del chocolate
El éxito de la marca fue tan rotundo que el jeque Hamdan, príncipe heredero de Dubái y gran aficionado a los postres, se unió a FIX para lanzar un nuevo y exclusivo sabor de barra de chocolate.
La barra de edición limitada incluía miel de los colmenares privados del jeque Hamdan, mezclada con la exclusiva combinación de pistacho y kataifi de FIX. Sí, incluso las abejas son de élite.
Es una versión de lujo de la barra viral: la misma energía viral, ahora con ingredientes aprobados por el palacio. Básicamente, si el postre tuviera una monarquía, este sería el rey.
Sin tienda, sin problemas
A pesar de todo el revuelo mundial, FIX no tiene tienda. No tiene local comercial. No tiene un elegante mostrador de postres. Solo chocolate y una ventanilla de entrega súper exclusiva.
No puedes entrar y curiosear. Tienes que pedir a través de una app local, en horarios específicos. Es básicamente una mezcla de postres y acceso al club VIP.
¿Esa disponibilidad limitada? Totalmente intencional. Mantiene la expectación, la experiencia especial y las barras de chocolate que vuelan de los estantes sin que las veas.
Dulce éxito, muchos críticos
Las barras FIX ahora se venden por unos 18,50 dólares cada una en Dubái. No se trata solo de chocolate: es una experiencia de lujo con un toque de pistacho y un toque dorado.
Pero con la fama viene el escrutinio. A medida que las barras se hicieron virales, algunos comenzaron a quejarse del precio, calificándolas de “sobrevaloradas” o “simplemente postre”.
Aun así, la demanda no ha disminuido. Les guste o no, la gente hace cola (virtualmente) para probar esta controvertida estrella de la repostería.
El precio alto tiene un motivo
Al preguntarles sobre el alto precio de sus productos, la pareja explicó que todo se basa en la artesanía. Cada barra está hecha a mano, como si estuvieran haciendo una audición para un museo del chocolate.
Alana lo explicó: “Todo es artesanal, cada diseño se hace a mano”. Así es: nada de líneas de producción, solo delicadeza y quizás síndrome del túnel carpiano.
“Usamos ingredientes de primera calidad… incluso los pistachos se recogen y procesan a mano”. En resumen, no solo estás comprando postre, sino que estás patrocinando la arquitectura de snacks artesanales.
No se pueden conseguir fuera de Dubái (por ahora)
FIX no es mala intención, simplemente no pueden enviarlo. La barra es técnicamente un postre, no un snack, y los postres requieren muchísimo mantenimiento.
Requiere refrigeración, como una tarta de queso o una diva de gira. Tiene poca vida útil, un relleno cremoso e ingredientes que no son compatibles con viajes largos ni con buzones calientes.
Por eso no se exporta. No hay lanzamiento global ni estanterías libres de impuestos en aeropuertos. Si quieres uno, vas a Dubái o lloras con tu chocolate de mala calidad.
Si no puedes importarlo, imítalo!
Como FIX no puede exportar el producto original, el mundo hizo lo de siempre: crear imitaciones. ¿Y en serio? Ha sido una locura por el chocolate.
El año pasado, los clones de chocolate de Dubái aparecieron por todas partes. Supermercados, tiendas de barrio e incluso marcas de lujo intentaron recrear el crujido viral. Resultados: divertidísimos.
Algunas barras se acercan, la mayoría no. Pero bueno, cuando no puedes volar a Dubái, una buena imitación podría calmar tu miedo a perderte algo por el postre… temporalmente.
Una imitación helada
La heladería Afters del sur de California irrumpió en la conversación con un toque helado: las barras de helado de chocolate Dubai, disponibles solo en Costco. Sí, la exclusividad sigue siendo importante.
Tienen el característico sabor crujiente de pistacho y kataifi, ahora en un cremoso helado. Es rico, dulce y se derrite más rápido que la atención de TikTok.
Afters se sumó a la tendencia y acertó con el estilo. Frías, crujientes y listas para viralizarse: esta versión demuestra que incluso los imitadores pueden aportar algo genial a la mesa de postres.
Lindt no se queda atrás
La leyenda suiza Lindt lanzó su propia barra de chocolate estilo Dubái. Es de edición limitada, disponible en tiendas selectas, y su envoltorio es como si estuviera en una gala formal de chocolate.
Es más pequeña que la original, pero está repleta de crema de pistacho y crujiente. Imagínate un chocolate de Dubái con pasaporte y modales suizos.
En cuanto al sabor, es sólida. Pero algunos fans dicen que le falta el capricho desordenado de FIX. Aun así, es Lindt. Podrían envolver jabón en cacao y agotarlo.
Costco también quiso su parte
Costco dijo: “¿Por qué no ambas?” y empezó a vender barritas estilo Dubái de Nuts Factory, porque una barrita viral no era suficiente para saciar el antojo de pistacho en Estados Unidos.
Estas barritas tienen todo el sabor de Dubái: pistacho, chocolate y un crujiente delicioso. Además, puedes comprarlas al por mayor. Costco siempre tiene un extra.
Son dulces, se pueden picar y, sin duda, son más fáciles de conseguir que FIX. ¿Dubái? Sin billete de avión. Solo una tarjeta de Costco y un carrito de la compra enorme.
Starbucks se unió a la tendencia “en secreto”
Ni siquiera Starbucks pudo escapar del drama del chocolate en Dubái. Una bebida de menú secreto inspirada en la barra viral está causando sensación en TikTok.
El pedido no oficial incluye sirope de pistacho, moca blanco, crema batida, caramelo y rizos de chocolate. Es un postre en taza, sin nada de frío y con el máximo dulzor.
Los críticos dicen que es cremoso, con sabor a frutos secos, rico y absolutamente desquiciado, en el mejor sentido. Básicamente, sabe como beber una barra FIX derretida con un toque de descaro y azúcar.
Crumbl se une a la conversación
Crumbl no pudo resistirse a la moda y lanzó su propia versión de la tendencia: una Galleta de Chocolate Dubái. Porque, obviamente, esta ola de chocolate necesitaba una versión masticable.
Su versión incluye masa de chocolate con leche, crema de mantequilla de pistacho, un crujiente kataifi y un rico remolino de ganache. Es básicamente una solución, pero con un toque de galleta.
Forma parte de su menú rotativo, así que no durará para siempre. Cómprala mientras puedas, o te sentirás fatal cuando desaparezca como las demás.
Muchas tiendas locales también hicieron lo suyo
En todo el mundo, chocolateros y pastelerías independientes elaboran sus propias barras al estilo de Dubái. Más grandes, más intensas y, a veces, incluso más frescas que las originales FIX.
Estas no son de fábrica, sino que se preparan en cocinas locales. Encontrarás versiones innovadoras, desde caramelo añadido hasta versiones creativas del clásico relleno de knafeh.
Es chocolate de Dubái con un toque local. Y aunque el original sigue arrasando en internet, estas versiones caseras están conquistando los mostradores de postres, con un toque crujiente a la vez.
Una barra de chocolate viral altera el suministro mundial de pistachos
Una barra de chocolate se volvió viral, y ahora los pistachos escasean. Sí, TikTok ha revolucionado oficialmente la agricultura. ¿Qué será lo próximo? ¿Una crisis del apio causada por influencers de smoothies?
Desde finales de 2023, los videos con barras de chocolate de Dubái han acumulado más de 120 millones de visualizaciones. ¿El resultado? Pánico mundial por los frutos secos y una demanda récord.
El precio de los pistachos se disparó de 7,65 a 10,30 dólares por libra. Todo porque no podemos dejar de desear un cremoso relleno verde envuelto en chocolate. Esto es el culmen del capitalismo de los postres.
Los productores de pistachos de Estados Unidos e Irán luchan por satisfacer la demanda
Estados Unidos tuvo una cosecha de pistachos difícil: menor, pero de alta calidad. La mayoría se vendió con cáscara, lo que dejó la oferta de pistachos por debajo de la paciencia de un niño pequeño.
Irán intentó ayudar, incrementando las exportaciones de pistachos a los Emiratos Árabes Unidos en un 40 %. Spoiler: ni siquiera eso fue suficiente. Las barras de Fix se siguieron vendiendo como oro.
Con más barras necesarias que frutos secos disponibles, todos, desde agricultores hasta TikTokers, ahora lo saben: el chocolate viral no es broma. Es un caos comercial internacional impulsado por los snacks.
El racionamiento de chocolate se vuelve una realidad en medio de la escasez
En algunas tiendas, las barras de chocolate estilo Dubái están siendo racionadas. ¡Sí, lo has oído bien! Hay un límite por cliente. Como el café de la guerra, pero con pistacho y un empaque de influencers.
Fabricantes de chocolate de lujo como Lindt y Läderach se sumaron a la tendencia, pero ahora tienen dificultades para satisfacer la demanda. Todos subestimaron el apocalipsis del pistacho provocado por los postres.
Un ejecutivo dijo que “surgió de la nada”. Así es TikTok: un día estás estable, al siguiente, tus ingredientes desaparecen con el algoritmo.
El chocolate de Dubái no es el único en el menú viral
Aunque el chocolate de Dubái reina con su fama de pistacho, no es ni de lejos el único plato que ha revolucionado internet. A TikTok le encantan las historias impactantes sobre snacks.
Desde queso feta derretido hasta batidos neón, la app ha convertido comidas comunes en tendencia. Una sola publicación de una receta y, de repente, tu despensa está vacía.
Así que abróchate el cinturón, cariño, porque nos adentramos en una deliciosa lista de alimentos que se hicieron virales y nos provocaron hambre, desquiciamiento o ambas cosas.
Cómo un creador de contenido canadiense provocó escasez de pepinos en Islandia
En 2024, el TikToker Logan Moffitt, también conocido como “Cucumber Guy”, se hizo viral por sus videos diarios de ensaladas de pepino. ¿Islandia? No estaba preparada para la tormenta de ensaladas.
Su voz relajante y sus deliciosas recetas dispararon las ventas de pepinos. Los supermercados se agotaron. Las importaciones se dispararon. Islandia estaba sumida en el pánico por los pepinillos, gracias a TikTok.
No fue un fracaso agrícola, sino el impacto de un influencer. Un hombre, una verdura, un crujido infinito. Prueba de que las redes sociales pueden cambiar literalmente lo que termina en tu refrigerador.
La pasta feta al horno revolucionó Internet
Tomates cherry, un bloque de queso feta y pasta. Hornéalo, revuélvelo y llora de felicidad. TikTok convirtió este plato en una cena mundialmente famosa.
Su textura cremosa, su mínimo esfuerzo y su fotogénico remolino lo convirtieron en una obra maestra viral. Cocineros caseros de todo el mundo dijeron: “¡Espera! ¿Yo también puedo ser una influencer gastronómica?”.
La receta, ahora mundialmente famosa, fue idea de la bloguera gastronómica finlandesa Jenni Hayrinen, quien la publicó en 2021. El plato fue tan popular en Finlandia que “las tiendas se quedaron sin queso feta”.
El pan de nube saltó a la fama
Tres ingredientes: claras de huevo, azúcar y maicena. Bátelo, hornéalo y ¡boom!: tendrás nubes comestibles que lucen mejor de lo que saben.
Esponjoso, pastel y totalmente inútil para sándwiches, el pan de nube se creó por estética. ¿El sabor? Meh. ¿Los “me gusta” de TikTok? Astronómicos.
Publicado por primera vez por la usuaria de TikTok @linqanaaa, es más un proyecto artesanal que una innovación culinaria. Pero bueno, hizo sonreír a la gente, y eso es más de lo que la mayoría de las tostadas pueden presumir.
El Cereal “de la naturaleza”
En 2022, el usuario de TikTok @natures_food compartió una receta de lo que llamó “cereal de la naturaleza”: agua de coco vertida sobre una mezcla de semillas de granada, arándanos, fresas y moras.
La receta se volvió viral después de que la cantante Lizzo la recomendara. A la gente le encantó por su “brillo saludable”. Además, parecía un anuncio de cuidado de la piel en un tazón.
No a todos les gustó la textura, pero tenía el poder definitivo de TikTok: se veía genial en levantamientos de cuchara a cámara lenta.
Los sándwiches italianos “picados“
Aprovecha las mejores partes de un sándwich italiano, pícalas con fuerza, mézclalas con el aderezo y vuelve a meterlo en un panecillo. ¡Un desastre!
Este truco para sándwiches convirtió los embutidos en una ensalada. A la gente le encantó el toque de sabor y aún más filmar el proceso de picado.
El TikTok viral original fue publicado el 19 de marzo de 2023 por el usuario @Big_Erics_BBQ y desde entonces ha acumulado 449.800 me gusta y más de 4500 comentarios.
El shake de McDonald’s se volvió sombrío
En 2023, el nuevo batido de McDonald’s se volvió viral inesperadamente en TikTok, inspirando un meme de terror en el que la gente finge sufrir un destino espantoso tras probar el “Batido Grimace”.
Grimace (la mascota de McDonald’s con aspecto de títere, presentada en 1972), sufrió una transformación drástica para la Generación Z: el adorable monstruo ahora se presenta como una entidad demoníaca.
El batido morado de cumpleaños de McDonald’s se convirtió en un monstruo de memes. Los TikTokers lo bebieron y luego sufrieron un colapso estrepitoso. Era una comedia de terror, con ingredientes lácteos y una belleza extraña. ¡Las ventas se dispararon!
Tanghulu consagró el caramelo crocante
A principios de 2023, las brochetas de fruta confitada de China arrasaron en TikTok. Las fresas con azúcar endurecido hicieron temblar las rodillas a los fans del ASMR.
El Tanghulu es dulce, brillante y tremendamente crujiente. Ver a alguien devorar un Tanghulu es como ver cómo se rompe una ventana de cristal: curiosamente satisfactorio y adictivo.
Incluso hubo quienes intentaron prepararlo en casa, a menudo quemando azúcar y dignidad. Pero bueno, la belleza es dolorosa, sobre todo en forma de postre.
La cena “de chicas” marcó una era
La cena “de chica” no es una receta, es un estilo de vida. Queso, galletas, pepinillos, buen rollo. Es relajante, extrañamente empoderante y, sinceramente, deliciosa.
La tendencia “Cena de chica” en TikTok fue iniciada por la creadora de contenido Olivia Maher. Ella acuñó el término y compartió un video de su propia comida de pan, queso y pepinillos, llamándola “cena en grupo”.
La tendencia triunfó porque es real. Sin vergüenza. Sin cocinar. Simplemente combina tu caos de snacks en una comida y la llama autocuidado.
La sopa de lasaña es caliente y abundante
La sopa de lasaña arrasó en internet con un toque acogedor y quesoso en 2023, cuando el TikToker Danny Freeman (también conocido como @dannylovespasta) compartió videos sobre esta innovadora pasta.
En lugar de colocar capas de fideos, queso y marinara y hornearla, la versión del autor de libros de cocina, apta para la estufa, combina los mismos ingredientes en una olla.
Sus videos de sopa de lasaña tienen decenas de millones de visualizaciones —y elogios de estrellas como SZA— e influyeron en casi 20,000 TikToks bajo la etiqueta #lasagnasoup.
El Mocktail que nos ayudó a dormir
Compartido por Gracie Norton en 2023, el “Cóctel sin alcohol Sleepy Girl” es una tendencia viral de TikTok que se popularizó como posible ayuda para dormir.
Zumo de cereza, polvo de magnesio y agua con gas. No es solo una bebida, es un ritual para dormir en un vaso bonito. Adiós a las gomitas de melatonina.
Si bien muchos usuarios afirman que les ayuda a dormir mejor, la evidencia científica que respalda su eficacia aún es limitada.
Los pepinillos chamoy
El pepinillo chamoy es un fenómeno gastronómico viral en TikTok: se sumergen pepinillos en salsa de chamoy, un condimento mexicano agridulce y picante.
La gente los rellena o envuelve con diversos dulces y botanas como Takis, Fruit by the Foot o Salsaghetti. ¿Delicioso, verdad?
Esta tendencia se popularizó gracias a su singular combinación de sabores y a la atractiva presentación de los kits.
“Caviar Cowboy” hizo su regreso
El Caviar Cowboy, también conocido como Caviar Texas, es una salsa para ensalada de frijoles, típicamente hecha con frijoles negros, frijoles de ojo negro y otros ingredientes como maíz, pimientos y tomates, todo mezclado.
El nombre es una referencia irónica a los frijoles de ojo negro, que se parecen al caviar. Fue creado inicialmente en 1940 por la chef Helen Corbitt en Neiman Marcus en Dallas, Texas, y en aquel entonces se llamaba “Caviar Texas”.
El plato se hizo popular en TikTok, y la etiqueta actualmente cuenta con más de 10 mil millones de visualizaciones, ya que varios usuarios compartieron sus propias versiones de la receta.
El helado de requesón confundió a todos
La tendencia de TikTok del helado de requesón consiste en crear un postre helado mezclando requesón con edulcorantes y saborizantes, y luego congelándolo.
Esta tendencia se popularizó gracias a sus beneficios para la salud y su facilidad de preparación, promocionándose a menudo como una alternativa rica en proteínas y baja en calorías al helado tradicional.
Popularizada por creadores como @lainiecooks y otros influencers preocupados por la salud, esta tendencia se popularizó como una forma de disfrutar de un postre cremoso y delicioso sin la culpa del helado tradicional.
El hojaldre al revés marcó tendencia
La tendencia viral de TikTok “Hojaldre al revés” consiste en hornear tartas de hojaldre con el relleno (fruta, queso, etc.) abajo y el hojaldre encima.
La tendencia fue popularizada por la creadora de contenido gastronómico Lily Ghodrati. Primero se colocan los ingredientes, el hojaldre encima y luego se voltea después de hornear. ¿Qué magia es esta? ¡Genialidad TikTok!
Tomates, cebollas, fruta… todo sirve. Queda caramelizado, crujiente y facilísimo. Los pasteleros se pusieron nerviosos al ver cómo funcionaba este caos.
El furor del queso frito con pepinillos
En 2023, esta tendencia viral de snacks combinó queso fundido con pepinillos crujientes, creando un capricho salado, crujiente y bajo en carbohidratos que ha conquistado los círculos gastronómicos de TikTok.
Creado por @clurmurr, el método consiste en derretir queso en una sartén, envolverlo alrededor de un pepinillo eneldo y dejar que se dore hasta convertirse en un bocado sabroso.
A los fans les encanta experimentar con diferentes tipos de queso y complementos como salami o especias. Muchos lo sirven con salsa ranch o picante para un sabor extra y una experiencia más satisfactoria.
Este pastel de pollo fue un antes y un después
El pastel de pollo, tendencia de TikTok, fue una receta viral de un plato estilo cazuela, popularizado por Tu Vecino Descalzo.
El plato es básicamente una versión abreviada del pastel de pollo, con ingredientes fáciles de conseguir como pollo rostizado, verduras congeladas, mezcla para galletas y sopa de crema de pollo.
Fácil, reconfortante y tremendamente fotogénico. Esto fue menos una receta que un abrazo colectivo de comida.
Todo se volvió sabor de pepinillos
Los pepinillos se volvieron locos. Papas fritas, palomitas, salsas, refrescos (sí, refrescos) adoptaron el eneldo. TikTok le dio a este sabor su propia revolución crujiente.
A la gente o le encantó o necesitó terapia después de probarlo. ¿Pero los videos? Puro caos. Caras de enojo. Críticas picantes. Reacciones icónicas.
Todo encurtido se convirtió en la tendencia de sabor que nadie pidió, pero con la que todos se engancharon. Resistir fue inútil.
Cuando todo se volvió “modo Barbie”
En 2023, la película de Barbie no solo llegó a los cines, sino a nuestras cocinas. Batidos rosas, pasteles rosas, pasta rosa. Era cosplay de comida con chispitas.
TikTok convirtió las comidas en momentos de moda. Brillantina comestible, montañas de crema batida y todos los tonos de magenta bajo el sol hicieron acto de presencia.
Algunos dijeron que era demasiado. Otros, que lo era todo. Sea como sea, la comida rosa tuvo un momento muy especial.
De los antojos a la locura global: Internet decide
El chocolate de Dubái demostró una cosa clara y contundente: si tu producto es bueno y llamativo, TikTok puede convertirlo de la cocina en un producto de culto de la noche a la mañana.
No necesitas un presupuesto de marketing enorme. Solo sabor, estilo y un centro pegajoso perfectamente filmado para desatar una obsesión mundial por los postres.
En el mundo actual, el algoritmo es el guardián, y cuando te quiere, te quiere de verdad. Pregúntale a FIX. O a los productores de pistachos de todo el mundo.
